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2018-08-08

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  如果能借助智能化技术实现无人化操作,意味着大量面临退役的59坦克可以改造成无人装甲兵团,在解放军的战斗序列中发挥余热。

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微信端数据  冷柜里的“真假”冷藏饮料  除了上述的调查问题,还有一些知识你可能不知道。

当我们走进超市饮品区,会看到冷柜中摆放着不同种类的饮料,供人们挑选。 纯净水、碳酸饮料等其实只需要常温保存,放入冷柜中,通常是为了方便夏日饮用,口感更好。 因此,冷柜中的这类饮料其实对温度没有要求,是“假”的冷藏饮料。   而同样是果汁、酸奶、乳酸菌饮料,有些被放在常温区,有些在冷藏区,它们也有“真假”冷藏饮料之分吗,区别在哪里?通过查看饮料外包装,我们会发现它们的保质期、外包装和储藏条件都不相同。   原来,不同温度的储存和对于饮料的杀菌有密切关系。

常温饮料的杀菌条件更为严格,加上近似真空的包装,保存时期限通常较长,比如常温奶和常温果汁。

而冷藏饮料,在生产加工过程中,杀菌温度较低,或是杀菌时间较短,这样一般可以保留更多的营养成分或是口感更好。 但是饮料内容物在杀菌之后,需要急速降温至7℃以下,并马上充填后送入冰箱冷藏,后续的运送、售卖,都必须保持在低温的状况下进行。

可见,这类冷藏饮料是“真”冷藏饮料,需要全程冷链管控。

  为什么酸奶和乳酸菌饮料需要冷藏?  最常见的冷藏饮料莫过于酸奶和乳酸菌饮料,我们都知道这两种饮品都有助食物消化,这是因为它们都含有活性乳酸菌。

国际研究发现通过饮用活性乳酸菌饮料可以增加肠道中的有益菌,调节菌群的平衡,对人体肠道起到保健作用。 活性乳酸菌必须要在低温环境中才能保持活性,因此要求存储在2℃到6℃之间,也就是说在冷藏饮料中才有活性乳酸菌。   在超市中常温区的乳酸饮料,与乳酸菌饮料一字之差,它和乳酸菌饮料一样吗?其实,乳酸饮料是通过调配过程,制成了乳酸口味,并没有利用乳酸菌进行发酵的过程,这也解释了为什么乳酸饮料可以常温储存的原因。

  作为冷藏产品专家并曾荣获“中国透明工厂”及“年度最值得推荐的冷藏产品企业”的味全,旗下包含每日C果汁、味全活性乳酸菌饮料、优酪乳、贝纳颂咖啡、严选牧场牛奶、谷物牛奶等产品都需要冷藏。

致力于经营冷藏乳制品及饮料产品的味全,从食材原料的挑选,制程工艺的设计到冷链物流的配送,为了用最低的加工方式及不额外添加或少添加添加物下,提供消费者接近食材原貌的包装食品,满足消费者对于色香味的严格要求外,同时照顾消费者的健康,减少身体的负担,享受乐活的每一天。